Orbis
17,50 €
És un vi intens, amb aromes terciaris, pela de taronja, herbes florals i cítrics en almívar. Un passeig per un hort mediterrani al capvespre. En boca és inquiet, vibrant, deixant un final persistent, com un petó que deixa empremta.
La paraula urbs prové directament del llatí per anomenar la ciutat, i orbis s’usava a Roma per anomenar el cercle que l’envoltava físicament. Ja que, segons una antiquíssima tradició etrusca, al voltant del terreny on es construiria una ciutat, es traçava un profund solc circular amb l’arada.
ELABORACIÓ
Veremat a mà, en caixes de 12 kg. Vi brisat, fermentat a baixes temperaturas amb les pells en dipòsits d’acer inoxidable i posterior criança oxidativa en gerres de fang durant 5 mesos.
NOTES DE TAST
Intensitat d’aromes on inicialment destaquen les aromes terciàries. Després, subtilment apareix pell de taronja, herbes florals i cítrics en almívar. A la boca és fresc amb un punt canalla d’agradables tocs de fruitositat i notes herbàcies, bon equilibri i final persistent que convida a beure.
Orange
Varietat: Macabeu
Varietat: Xarel·lo
Varietat: Xarel·lo Vermell
Anyada: 2024